- Quản lý, giám sát bộ phận Lab. - Xây dựng mục tiêu về huấn luyện, đào tạo kĩ năng của nhân viên phòng Lab. - Giao trách nhiệm cụ thể cho người thực hiện việc lấy mẫu, thử nghiệm, hỗ trợ sales.

Các yếu tố quan trọng trong quản trị khách sạn

Quản trị nhân sự là công tác quản lý các lực lượng lao động của một tổ chức, công ty,… Đây cũng chính là một trong những chức năng cơ bản của quá trình quản trị kinh doanh khách sạn. Nó yêu cầu giải quyết tất cả các bài toán liên quan đến con người, gắn với công việc của họ trong khách sạn hoặc bất kỳ tổ chức nào. Bao gồm các hoạt động thu hút, tuyển dụng, đào tạo, đánh giá, khen thưởng,… Đồng thời giám sát lãnh đạo và văn hóa của tổ chức. Bảo đảm phù hợp với luật lao động và việc làm. Ngoài ra, nó còn giúp duy trì, bảo vệ và phát huy tiềm năng của mỗi con người. Một số hoạt động điển hình trong quản lý nhân sự bao gồm:

Quản lý tài chính là thách thức lớn trong ngành khách sạn. Các khách sạn phải đối mặt với chi phí cao trong việc quản lý và bảo trì khách sạn, chi trả cho nhân viên và tiếp thị. Bởi vậy, quản lý tài chính cần giải quyết các thách thức này. Tức là tối ưu hóa quản lý tài chính để đảm bảo lợi nhuận, kiểm soát chi phí và tăng trưởng doanh thu.

Về phương diện nhân lực, thành công trong tài chính cũng phụ thuộc vào trách nhiệm giải trình. Tức là khiến cho nhân viên và người quản lý có trách nhiệm đạt được mục tiêu tài chính trong lĩnh vực làm việc tương ứng. Và đội ngũ nhân viên tài chính giỏi. Có thể nói, hệ thống quản lý tài chính vững mạnh, thông minh giúp khách sạn duy trì lợi nhuận ổn định và phát triển bền vững.

Một số hoạt động điển hình trong quản lý tài chính:

Quản lý hoạt động khách sạn là một khía cạnh quan trọng khác trong quản trị khách sạn. Nó đảm bảo rằng các dịch vụ được cung cấp một cách chuyên nghiệp và đáp ứng đúng nhu cầu của khách hàng. Hoạt động quản lý bao gồm:

Thị trường ngày càng cạnh tranh gay gắt. Điều này đòi hỏi khách sạn cần quản lý chiến lược marketing và quảng cáo hiệu quả. Cụ thể là hoạt động quản lý hệ thống chiến lược cho các hoạt động tiếp thị. Xây dựng thương hiệu bền vững, quảng bá hình ảnh để tăng doanh thu cho các cơ sở lưu trú. Quản lý hiệu quả giúp bạn có cái nhìn chi tiết hơn về nhu cầu của khách hàng. Đặc biệt là trong quá trình sử dụng dịch vụ hay sản phẩm. Nhờ đó, khách sạn có thể xác định được phân khúc khách hàng và thị trường để dễ dàng điều chỉnh dịch vụ phù hợp nhất. Đây là cơ sở để xây dựng chiến lược marketing và quảng cáo sáng tạo. Từ đó, dễ dàng thu hút và giữ chân khách hàng. Bên cạnh đó, việc sử dụng các kênh tiếp thị trực tuyến và quảng bá thương hiệu là một phần không thể thiếu trong quản trị khách sạn hiện đại. Một số hoạt động điển hình trong marketing và quảng cáo:

Ngành quản trị khách sạn nên học trường nào?

Hiện nay, việc học quản trị khách sạn ở trường nào còn tùy thuộc vào cấp độ đào tạo mà bạn lựa chọn là Cao Đẳng hay Đại Học để có được định hướng chính xác và phù hợp nhất.

Bạn có thể đăng ký thi các khối như: A (Toán – Lý – Hóa), A1 (Toán – Lý – Anh), C (Văn – Sử – Địa), D1 (Toán – Văn – Anh). Bên cạnh đó cũng có một số trường tuyển sinh khối D3 (Toán – Văn – Pháp) hoặc D4 (Toán – Văn – Trung) cho ngành nghề này. Hiện nay, ở mỗi vùng miền khác nhau, bạn có thể lựa chọn đăng ký các trường Đại học tương ứng dưới đây:

Hiện nay, chất lượng ngành quản trị khách sạn ở các trường Cao đẳng ngày càng được nâng cao. Nhiều trường được đánh giá là có chất lượng đào tạo không hề thua kém so với các trường Đại học. Nếu bạn muốn đăng ký học ở hệ Cao đẳng thì có thể xét kết quả kỳ thi tốt nghiệp THPT. Ở nước ta, không ít trường Cao đẳng có chất lượng đào tạo ngành quản trị kinh doanh khách sạn đạt tiêu chuẩn. Cụ thể như:

Những điều cần biết khi lựa chọn học ngành quản trị khách sạn

Không ít bạn lựa chọn học ngành quản trị khách sạn nhưng lại rất mơ hồ về ngành học này. Việc tìm hiểu và nắm rõ về ngành nghề mình học là điều rất cần thiết. Nó quyết định đến thành tích học tập cũng như công việc sau này của bạn.

Mặc dù hiện nay có rất nhiều trường đào tạo ngành quản trị khách sạn. Tuy nhiên, không phải ở đâu cũng có chất lượng giảng dạy tốt. Vì thế, việc đặt ra các tiêu chí lựa chọn là điều cần thiết. Đây là cơ sở giúp bạn có được quyết định lựa chọn chính xác nhất. Vậy một trường đào tạo uy tín, chất lượng cần có các tiêu chí nào?

Phòng thực hành chức năng cũng như các trang thiết bị cần thiết để phục vụ cho công việc (máy tính, phần mềm chuyên dụng…) Nếu trường có cơ sở vật chất tốt sẽ giúp bạn có được môi trường học tập tốt, trau dồi tốt hơn.

Uy tín của trường cũng là điều mà bạn không nên bỏ qua. Những trường có danh tiếng trong nước sẽ là nơi có đội ngũ giảng viên chất lượng. Có nhiều sinh viên giỏi được đào tạo ở đây. Khi chọn các trường này để học, bạn sẽ có cơ hội kiếm được việc làm cao hơn. Đặc biệt là đúng chuyên ngành hơn các trường khác.

Nếu muốn có kiến thức vững, chuyên môn quản trị cao. Đòi hỏi chương trình đào tạo phải có các kiến thức cơ bản và bám sát thực tiễn. Bạn cũng có thể chọn những trường có chương trình đào tạo chuẩn nước ngoài để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Chọn trường dựa vào phương pháp giảng dạy được áp dụng. Thường thì những trường chất lượng sẽ chú trọng vào việc thực hành. Nhờ vậy, sinh viên có được những thao tác và kỹ năng cần thiết của ngành mình theo học.

Các chính sách hỗ trợ cũng là một tiêu chí quan trọng để bạn căn cứ và lựa chọn trường học tốt nhất. Bạn nên lựa chọn những trường có hỗ trợ sinh viên tiếp cận tối ưu với các kiến thức chuyên ngành. Chẳng hạn như mời chuyên gia về đứng lớp để truyền đạt kinh nghiệm; giới thiệu địa chỉ thực tập cho sinh viên; giới thiệu việc làm phù hợp sau khi tốt nghiệp; hỗ trợ học sinh có hoàn cảnh khó khăn về kinh tế… Điều này sẽ giúp bạn có được một môi trường học tập tốt và hiệu quả hơn rất nhiều.

Đối với ngành quản trị khách sạn, bạn sẽ cần học những gì? Đây là điều mà không ít bạn sinh viên thắc mắc khi lựa chọn. Thực tế thì các trường học có đào tạo ngành nghề này sẽ thực hiện dạy những môn học có liên quan. Cụ thể là môn học cơ sở, môn học cơ sở ngành và chuyên ngành.

Bạn sẽ có các môn cơ sở cần học như: Chính trị, Tin học, Tin học ứng dụng trong kinh doanh khách sạn, Giáo dục thể chất, Giáo dục quốc phòng-An ninh, Ngoại ngữ cơ bản, Kinh tế vi mô, Thống kê kinh doanh, Quản lý chất lượng dịch vụ, Quản trị học, Tổng quan du lịch, Giao tiếp trong kinh doanh, Pháp luật.

Marketing du lịch, Kế toán du lịch – khách sạn, Quản trị cơ sở vật chất và kỹ thuật khách sạn, Quan hệ và chăm sóc khách hàng, An ninh – an toàn trong khách sạn, Tiếng anh chuyên ngành khách sạn; các ngành nghiệp vụ như: lễ tân, nhà hàng, phục vụ buồng khách sạn, chế biến món ăn, thanh toán, Quản trị tài chính doanh nghiệp du lịch – khách sạn, Thực hành nghiệp vụ 1, Thực hành nghiệp vụ 2, Quản trị nguồn nhân lực.

Bạn sẽ cần học một số môn chuyên ngành quản trị như: Quản trị buồng khách sạn, đồ uống, lễ tân, dịch vụ hội nghị/hội thảo, doanh thu, dịch vụ giải trí; Marketing dịch vụ lưu trú, Kiểm soát giá vốn, Thiết kế nội thất khách sạn, Tổ chức sự kiện, Quản trị nhà hàng, Ngoại ngữ 2 (Tiếng Pháp), Thực hành chuyên sâu (tại cơ sở).

Bất cứ ai khi đăng ký học ngành quản trị khách sạn cũng sẽ quan tâm đến công việc sau khi ra trường. Với chuyên ngành này, bạn có thể đăng ký ứng tuyển vào nhiều vị trí khác nhau. Ví như: chuyên viên kinh doanh tại khách sạn; quản lý khách sạn, giám đốc điều hành khách sạn; hướng dẫn viên du lịch; trưởng bộ phận điều phối nhân sự trong khách sạn. Ngoài ra, khi được đào tạo ngành nghề này thì bạn cũng có thể làm một số công việc tại trường. Chẳng hạn như: giảng viên ngành quản trị du lịch, làm việc trong các cơ sở, ban ngành chuyên về du lịch và khách sạn trên thị trường.

Cuộc sống ngày càng phát triển. Ngành dịch vụ cũng phát triển theo để đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Trong số đó không thể không kể đến ngành quản trị khách sạn. Sở dĩ ngành nghề này có số lượng đăng ký ngày càng cao bởi cơ hội làm việc khi ra trường rất lớn. Ngoài ra, đây cũng là ngành nghề có mức thu nhập rất lý tưởng. Hằng năm, nước ta có hàng triệu lượt khách du lịch quốc tế. Nhu cầu du lịch, nghỉ dưỡng của người dân trong nước cũng ngày càng cao. Vì thế, đó là điều kiện thuận lợi cho ngành khách sạn phát triển nhanh chóng. Hàng năm, có không ít khách sạn, nhà hàng “mọc” lên để đáp ứng nhu cầu của thị trường. Sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch đòi hỏi một nguồn nhân lực rất lớn. Chính vì thế, sinh viên khi đăng ký học ngành nghề quản trị khách sạn sẽ không phải lo lắng đến vấn đề việc làm sau khi ra trường.