Hiện nay, "cơ thể cân đối" là một trong những tiêu chuẩn về cái đẹp trong xã hội. Vậy nên, người thừa cân và người thiếu cân đều cố gắng để đạt đến ngưỡng cân đối đó, không chỉ vì đẹp mà còn để cho cơ thể khỏe mạnh hơn. Một người thừa cân hoặc béo phì rất dễ để nhận thấy, tuy nhiên, đâu là quy chuẩn chính xác về một người gầy? Bạn có thể thấy mình gầy theo cảm nhận chủ quan hoặc theo nhận xét của người khác. Vậy chính xác thì gầy là như thế nào? hãy cùng Genetica® tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Người giữ kỷ lục về chiều cao hiện nay ở nước nào?
Sultan Kosen (sinh năm 1982) là người Thổ Nhĩ Kỳ được tổ chức Kỷ lục thế giới Guinness xác nhận là người cao nhất thế giới hiện nay với chiều cao 251cm. Sở dĩ Kosen có sự phát triển chiều cao quá mức như vậy là do anh mang một khối u làm ảnh hưởng đến tuyến yên. Với tầm vóc to lớn, Kosen phải sử dụng 2 nạng để di chuyển dễ dàng hơn.
Cùng với Sultan Kosen, tháng 10/2021, Rumeysa Gelgi (sinh năm 1997) cũng là người Thổ Nhĩ Kỳ, được Guinness công nhận là người nữ cao nhất thế giới với 215cm.
Người dân nước nào cao nhất thế giới?
Hà Lan hiện là quốc gia cao nhất trên thế giới với chiều cao trung bình của người dân là 175,62cm. Danh hiệu này đã tồn tại trong nhiều năm liên tiếp. Một số nghiên cứu chỉ ra nhiều lý do giúp người Hà Lan cao nhất thế giới, trong đó liên quan đến vấn đề chọn lọc tự nhiên qua gene di truyền cùng các điều kiện môi trường, thói quen uống sữa, dịch vụ y tế tốt. Nghiên cứu của Health Consumer Powerhouse (Thụy Điển) cho thấy Hà Lan có dịch vụ y tế tốt nhất EU.
Cung cấp các chất dinh dưỡng như thế nào là đủ?
Điều này một phần do kiểu gen chi phối, ví dụ như:
- Gen Alpha-amylase 1 (AMY1) quy định sự sản xuất enzyme amylase trong nước bọt. Enzyme amylase đóng vai trò quan trọng trong việc phân giải chất bột đường ở thực phẩm dạng tinh bột (gạo, khoai tây, bột mì...) và tiến hành giai đoạn đầu tiên của quá trình tiêu hóa.
Số lượng bản sao của gen AMY1 thấp sẽ ảnh hưởng đến khả năng hoạt động của enzyme amylase. Nếu bạn ăn nhiều tinh bột thì tinh bột sẽ không được phân giải đầy đủ gây đầy bụng, khó tiêu.
- Adiponectin hay ADIPOQ là một protein được tìm thấy trong mô mỡ. Adiponectin điều hòa nồng độ đường trong máu, liên quan đến phân giải axit béo, cho phép cơ thể bạn hấp thụ năng lượng trực tiếp từ các nguồn thực phẩm chứa chất béo, giúp bạn không bị tích lũy mỡ và giảm nguy cơ tăng cân do mỡ.
- Gen ACAT1 mã hóa Enzyme ACAT1 phân cắt chất đạm và chất béo từ thực phẩm. Enzyme này còn tham gia vào việc xử lý ketone - một chất được tạo ra khi chất béo bị phân giải trong cơ thể.
ACAT1 đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng cholesterol và các chất béo khác trong cơ thể. Khi enzyme này mất chức năng sẽ ngăn cản việc phân giải chất đạm và chất béo một cách hoàn chỉnh, từ đó tạo ra các chất có hại cho các tế bào trong cơ thể. Nếu tình trạng này kéo dài có thể gây tổn thương gan, thận và hệ thống thần kinh.
Giải mã gen giúp chúng ta biết khả năng chuyển hóa của mình như thế nào và nên ăn chế độ như thế nào là phù hợp.
Bên cạnh chế độ ăn uống thì tập luyện cũng đóng một phần quan trọng giúp bạn tăng cân hiệu quả. Tham khảo thêm về 7 bài tập thể dục tại nhà giúp bạn tăng cân dễ dàng tại Genetica.
Bạn có thể thấy mình gầy hoặc béo tùy theo cảm nhận chủ quan hoặc qua nhận xét của người khác. Tuy nhiên, một cơ thể gầy hay béo vẫn không quan trọng bằng một cơ thể khỏe mạnh. Hi vọng bài viết trên sẽ giúp những người thiếu cân hiểu rõ cơ thể mình và có những cách thức phù hợp để giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Nguồn tham khảo: Centers for Disease Control and Prevention, National Health Service
Nếu thiếu cân, bạn có thể đối mặt với những vấn đề gì?
Thiếu dinh dưỡng: Nếu bạn thiếu cân, có khả năng là bạn không ăn uống lành mạnh dẫn đến việc thiếu chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể hoạt động bình thường.
Ví dụ, nếu không nhận đủ canxi, bạn có nguy cơ bị loãng xương (bệnh xương thủy tinh). Nếu không nạp đủ chất sắt cho cơ thể, bạn có thể bị thiếu máu, cảm thấy kiệt sức và mệt mỏi.
Hệ thống miễn dịch suy yếu: hệ thống miễn dịch không đạt 100% khi thiếu cân nên bạn có nhiều khả năng bị cảm lạnh, cúm hoặc các bệnh nhiễm trùng khác.
Các vấn đề về sinh sản: phụ nữ nhẹ cân có thể bị dừng kinh nguyệt.
Điều đầu tiên bạn cần xác định tình trạng của mình có thực sự là “gầy” không. Nếu thực sự do thiếu cân thì cần xác định mình có vấn đề gì về sức khỏe hay không để điều trị chính xác nguyên nhân qua thăm khám của bác sĩ.
Điều cơ bản của việc tăng cân là làm cho lượng calo nạp vào cao hơn lượng calo tiêu thụ. Thêm vào đó, bạn phải nhận thức được rằng: tăng cân lành mạnh là tăng cơ chứ không phải tăng mỡ.
Nếu bạn gầy theo nhận xét chủ quan của mình hay mọi người (dù BMI của bạn trong ngưỡng bình thường) và muốn mình trông “có da có thịt” hơn, bạn có thể áp dụng những cách mà Genetica gợi ý dưới đây.
Người thấp nhất thế giới hiện nay cao bao nhiêu cm?
Afshin Esmaeil Ghaderzadeh (sinh năm 2002) ở Iran được tổ chức Kỷ lục thế giới Guinness công nhận là người đàn ông bé nhất thế giới khi cao 65,24 cm. Trước đó, người giữ kỷ lục này là Edward “Nino” Hernandez (36 tuổi, Colombia), cao hơn Afshin gần 7cm.
Chàng trai 20 tuổi sinh ra với trọng lượng cơ thể chỉ 700g. Hiện giờ, cân nặng của anh lên 6,5kg. Do khiếm khuyết về thể chất, anh phải ngưng việc học nhưng trí tuệ vẫn phát triển bình thường. Afshin có thể sử dụng thành thạo điện thoại thông minh.
Thực ra, thuở thiếu thời Vidal Sassoon chẳng muốn làm anh thợ cắt tóc chút nào. Thế nhưng mấy chục năm sau ông đã được tôn vinh là người thợ cắt tóc tài ba nhất thế giới.
Nhất nghệ tinh, nhất thân vinh, Vidal Sassoon đã sớm nhận biết nguồn lợi rất lớn từ tài năng cắt tóc của mình.
Ông chính là người làm đẹp cho rất nhiều phụ nữ thông qua mái tóc của họ.
Với những kiểu tóc ngắn đơn giản, thanh thoát, Vidal Sassoon còn được gọi là người đã làm cả một cuộc cách mạng vĩ đại trong lĩnh vực thời trang tóc. Và không chỉ là một người cắt tóc nổi tiếng, Vidal Sassoon còn là một ông chủ giàu có bắt nguồn từ chính đôi bàn tay cắt tóc khéo léo của mình.
Vidal Sassoon vừa là một doanh nhân lại vừa được coi một nghệ sĩ vĩ đại trong lĩnh vực thời trang tóc như các nghệ sĩ ở bất kỳ lĩnh vực nào khác. Sự nghiệp kinh doanh thành công của Vidal Sassoon được coi là ngoạn mục và mẫu mực, đáng được đưa ra trong các sách dạy về lập nghiệp và kinh doanh. Từ một chàng trai rất nghèo, Vidal Sassoon đã trở thành một đại triệu phú.
Bản thân Vidal Sassoon đã là chủ trực tiếp của hàng chục tiệm cắt tóc có mặt rất nhiều nơi trên đất châu Âu cũng như Mỹ, Canada, Úc. Ngoài ra, trên thế giới còn hàng trăm tiệm cắt tóc khác mang tên Vidal Sassoon trên cơ sở hợp đồng kinh doanh franchising.
Ngày nay, cứ nói đến tên Sassoon, hay nghe ai nói đi đến Sassoon là biết ngay đến tiệm cắt tóc. Vidal Sassoon đã lập ra trung tâm đào tạo thợ cắt tóc nổi tiếng mang tên ông đặt tại London. Ước tính đã có tới gần 200.000 người đã được đào tạo nghề cắt tóc tại “lò” đào tạo nổi tiếng có một không hai trên thế giới này.
Không chỉ là một nghệ sĩ cắt tóc tài ba nhất thế giới, Vidal Sassoon còn là một bậc kỳ tài trong kinh doanh thương hiệu. Cái tên Vidal Sassoon của ông giờ đây rất đắt giá. Vidal Sassoon chính là thương hiệu nổi tiếng của các sản phẩm khác nhau. Dễ thấy nhất là các loại nước gội đầu và mỹ phẩm Vidal Sassoon trong các tiệm cắt tóc.
Vào bất cứ một cửa hàng đồ điện gia dụng lớn nào người ta cũng dễ thấy các sản phẩm thiết bị máy móc điện tử phục vụ cho chăm sóc, làm đẹp như máy sấy tóc, máy cạo râu, máy mát xa,...cũng mang thương hiệu Vidal Sassoon.
Không biết nghề gì, phải làm nghề cắt tóc
Ông là công dân nước Anh nhưng lại có nguồn gốc Do Thái. Dòng họ Sassoon từ hơn 400 năm trước đã từng phiêu bạt sinh sống khắp mọi nơi, từ Trung Đông, châu Âu, rồi cả Ấn Độ và Trung Quốc. Các thế hệ về sau của dòng họ này phần lớn sống định cự tại Anh hoặc Mỹ.
Vidal Sassoon sinh ngày 17 tháng giêng năm 1928 tại London. Ông sinh ra trong một gia đình rất nghèo tại một phố lao động ở khu East End, London. Không có điều kiện học hành, Vidal Sassoon đã phải bỏ học rất sớm, năm ông mới 14 tuổi. Từ khi đó, Vidal Sassoon phải tự thân kiếm sống. Vidal Sassoon sẵn sàng làm mọi nghề để kiếm sống. Và lúc bấy giờ ông cũng chẳng hề có mong muốn làm nghề cắt tóc và càng không bao giờ nghĩ rằng mình có năng khiếu với nghề đó.
Chưa học được nghề gì, Vidal Sassoon chấp nhận vào làm phụ việc gội đầu cho một tiệm cắt tóc tại trung tâm thương mại Mayfair nổi tiếng.
Là con nhà nghèo, từ nhỏ cho đến lúc này, đây là lần đầu tiên ông đặt chân vào một tiệm cắt tóc sang trọng như vậy. Vidal Sassoon làm quen với thế giới của thời trang tóc từ ngày đó. Và bản thân ông khi ấy không dám nghĩ rằng mình có khiếu cầm kéo cắt tóc. Chỉ là người phụ việc thôi nhưng Vidal Sassoon rất tinh ý và chịu khó quan sát, nhận xét. Ông cũng dần dần được học cách cầm kéo cắt tóc.
Cứ ngày qua ngày với công việc tại tiệm cắt tóc, Vidal Sassoon đã say mê với thời trang tóc từ lúc nào không hay. Trải qua những ngày Vidal Sassoon tập cầm kéo cắt tóc một cách say mê. Sau đó, ông được chủ tin cậy cho làm thợ cắt tóc chính. Sự khéo léo và đam mê đã khiến tay kéo của Vidal Sassoon ngày càng điêu luyện hơn.
Năm 1950, Vidal Sassoon tham gia một cuộc thi cắt tóc được tổ chức tại thành London. Và bất ngờ đã xảy ra khi Vidal Sassoon, người tham gia ít tuổi nhất, lại đoạt giải nhất, vượt trên nhiều tay kéo kỳ cựu khác. Năm đó, ông mới vừa tròn 22 tuổi.
Thành công sớm được ghi nhận trên đã khiến Vidal Sassoon ngày càng tự tin vào bàn tay cầm kéo của mình. Với Vidal Sassoon, kể từ khi đó, cắt tóc đã chính thức trở thành sự nghiệp lâu dài của ông. Và Vidal Sassoon, đã không bao giờ phải hối hận về quyết định trên.
Cùng với thời gian, nỗi khao khát có ngày sẽ mở được một tiệm cắt tóc riêng ngày càng mãnh liệt trong ông. Ông muốn có điều kiện để thể hiện những kiểu tóc mà ông ấp ủ từ những ý tưởng chợt lóe lên mỗi ngày.
Năm 1954, Vidal Sassoon quyết định mở một tiệm cắt tóc riêng cho mình mang tên Salon Vidal Sassoon. Mở tiệm cắt tóc không cần quá nhiều vốn đầu tư, nhưng với anh thợ nhà nghèo như Vidal Sassoon lại là cả một vấn đề. Ông đã phải dùng tất cả mọi khoản tiết kiệm để đầu tư các thiết bị, vật dụng cần thiết cho tiệm cắt tóc của mình.
Tuy nhiên, điều đáng nói ở đây là Vidal Sassoon đã có một quyết định rất dũng cảm nhưng lại vô cùng đúng đắn khi thuê địa điểm mở tiệm. Ông đã chọn một cửa hàng ngay giữa phố Bond Street nổi tiếng để làm Salon cắt tóc. Tiền thuê cửa hàng ở đây rất đắt, không có nhà tài trợ mà tại sao Vidal Sassoon lại dám liều mạng?
Rất nhiều người đã hỏi hoặc nêu vấn đề như vậy. Trước khi mở tiệm cắt tóc riêng, nhất là từ khi đạt giải thưởng dành cho tay kéo vàng, Vidal Sassoon đã có một số khách hàng ruột là giới thượng lưu, nghệ sĩ nổi tiếng. Ông đã nghĩ rất đúng rằng để tiếp tục phục vụ những khách hàng sang trọng, quí phái đó thì không thể mở một tiệm làm đầu ở một khu phố lao động, bình dân được. Những quí bà, quí cô là khách hàng khó tính chắc chẳng chịu đến đó. Và Vidal Sassoon đã rất thành công với salon cắt tóc của mình. Tiền thuê cửa hàng tuy cao nhưng doanh thu đem về còn lớn hơn thế nhiều.
Hàng triệu phụ nữ châu Âu và ở Bắc Mỹ vào đầu những năm 60 của thập kỷ 20 đã phải cám ơn sự cách tân táo bạo của Vidal Sassoon. Rất nhiều phụ nữ cảm thấy chán với kiểu tóc uốn đã ngự trị quá lâu. Thời gian làm tóc thì rất lâu và điều làm nhiều người khó chịu nhất là càng ngày càng có nhiều chất hoá học đã được sử dụng trên đầu tóc của họ.
Đúng lúc đó, vào năm 1963, nhà nghệ sĩ cắt tóc Vidal Sassoon đã tung ra kiểu tóc mang tên “Bob”. Đó là kiểu cắt tóc được tỉa ngắn đến bằng cằm. Trông rất nhẹ nhõm và thanh thoát. Vidal Sassoon lần đầu tiên cắt tóc kiểu đầu này cho một người bạn là cô Mary Quant, một nhà thiết kế thời trang nổi tiếng.
Mary Quant được coi là người đã phát minh ra chiếc váy ngắn Minijup nổi tiếng. Và kiểu tóc ngắn do Vidal Sassoon thực hiện đã hợp với kiểu váy ngắn đó một cách tuyệt vời, không thể nào chê được.
Và điều thú vị là Vidal Sassoon đã chứng minh một cách thuyết phục rằng không cần các công cụ kỹ thuật hiện đại, không cần vô số hoá chất người ta vẫn có được những mái tóc rất đẹp và hợp thời trang. Vidal Sassoon chỉ sử dụng một công cụ duy nhất là chiếc kéo, không sử dụng các chất hoá học để ép tóc, uốn, duỗi.
Thậm chí, những ai nhìn bàn tay điệu nghệ của Vidal Sassoon cắt tóc cũng phải trầm trồ thán phục vì ông còn không dùng cả lược. Một tay cầm kéo còn hai ngón tay kia để kẹp tóc mà cắt. Kể từ đó, trong giới cắt tóc và thời trang tóc người ta gọi đó là kỹ thuật cắt tóc kiểu Anh. Kiểu tóc rất đơn giản nhưng được bàn tay khéo léo của Vidal Sassoon cắt một cách tỉ mỉ, chăm chuốt với tất cả sự đam mê khiến mọi quí bà, quí cô đều vô cùng hài lòng.
Chẳng mấy chốc, kiểu tóc ngắn đã trở thành thời trang tóc chủ đạo của đa số phụ nữ từ trung niên trở xuống. Tiếp theo, Vidal Sassoon còn thiết kế nhiều kiểu tóc ngắn rất nổi tiếng khác như kiểu chữ V, kiểu Five-Point, kiểu Courégé và nhiều kiểu khác nữa.
Xây dựng hệ thống dịch vụ cắt tóc Sassoon
Được tôn vinh và ngưỡng mộ, Vidal Sassoon rất tự tin vào khả năng của mình. Đồng thời ông cũng rất khao khát muốn cho phụ nữ khắp nơi đều có thể có được mái tóc cắt đẹp như ý muốn. Còn từ góc độ kinh doanh thì Vidal Sassoon cũng thấy quá rõ thị trường quá lớn mà chỉ một tiệm cắt tóc ở London thì không bao giờ đáp ứng nổi, kể cả nhu cầu của một khu phố nhỏ.
Vidal Sassoon không chỉ là nghệ sĩ cắt tóc thuần tuý. Những ý tưởng kinh doanh ngày càng xuất hiện nhiều hơn trong đầu ông. Rồi dần dần, đến một ngày, Vidal Sassoon đã có ý tưởng và tham vọng xây dựng một hệ thống dịch vụ cắt tóc mang tên Vidal Sassoon.
Để làm điều đó trước tiên phải có những thợ cắt tóc lành nghề, thành thạo với kỹ thuật cắt tóc kiểu Anh mà Vidal Sassoon được tôn vinh là ông tổ đầu tiên. Từ đó Vidal Sassoon nhận dạy nghề cho thợ cắt tóc trẻ. Rất nhiều người xin làm đồ đệ của ông vua cắt tóc Vidal Sassoon. Năm 1966, Vidal Sassoon xây dựng một trung tâm đào tạo những người thợ cắt tóc theo đúng kiểu của Vidal Sassoon. Nhiều tiệm cắt tóc mang tên Vidal Sassoon cứ lần lượt mọc ra ở khắp nơi.
Vidal Sassoon đã vô cùng tự hào và mãn nguyện khi ông không chỉ là người tiên phong cho một cuộc cách mạng về thời trang tóc và ông còn xuất khẩu nghề độc đáo này sang nhiều nước. Nhiều nước châu Âu và đặc biệt là Mỹ đã tiếp nhận các Salon Vidal Sassoon một cách nồng nhiệt. Vidal Sassoon đã phải sang tận Los Angeles để mở một trường dạy nghề giống ở London thì mới đáp ứng được phần nào nhu cầu.
Nhất nghệ tinh, nhất thân vinh, Vidal Sassoon đã sớm nhận biết nguồn lợi rất lớn từ tài năng cắt tóc của mình. Ông đăng ký bản quyền cái tên Vidal Sassoon. Hàng loạt tiệm cắt tóc được ra đời theo kiểu nhượng quyền kinh doanh franchising. Bản thân tên của Vidal Sassoon trở thành một thương hiệu có giá hàng chục triệu USD.
Để khai thác thương hiệu này, Vidal Sassoon đã đầu tư cả một dây chuyền sản xuất lớn chuyên về các sản phẩm dầu gội đầu, xà phòng tắm, kem và các đồ dùng thông dụng khác như máy sấy tóc, máy cạo râu...
